Тэги dl, dt, dd задают список определений (термин — определение, второй термин — определение и т.д.)
blockquote предназначен для выделения длинных цитат. Тэг выделяет цитату как отдельный блок текста с отступами сверху и снизу.
q предназначен для выделения коротких цитат в тексте предложения. Текст внутри этого тэга автоматически обрамляется кавычками.
cite используется для того, чтобы выделить источник цитаты, название произведения, но не автора цитаты.
mark обозначает выделенный текст (ключевые слова, идеи на которые стоит обратить внимание). В некоторых браузерах текст внутри тэга подсвечивается желтым фоном.
del выделяет текст который был удален в новой версии документа.
ins выделяет текст который был добавлен в новой версии документа. Оба тега имеют атрибут datetime который указывает дату и время, когда была внесена правка.